Já comentei aqui no blog que eu experimentei alguns macarons por aí...por isso resolvi testar fazer em casa.
Afinal, se a receita desse certo seria mais uma opção para vender. Isso mesmo que eu disse: Se desse certo.Pq não deu... : (
Acompanhe abaixo a "Saga dos Macarons".
Em um domingo ensolado fomos eu e mamis no Empório Santa Luzia para comprar a farinha de amêndoa que é a base do macaron.
Na receita tradicional além deste ingrediente, temos que acrescentar açúcar de confeiteiro, claras em neve e corante.
Pois bem.Depois da aquisição dos ingredientes, fiz uma pesquisa na internet em site "confiaveis" e assiti alguns vídeos no youtube de doceiras renomadas...estava crente que iria me dar bem.Doce engano...
Já tinha ouvido falar que acertar o ponto do macaron era difícil mas não sabia que era tanto.Eles ficam durinhos por fora e macios por dentro...pareciam cookies de chocolate.
Ai ai...vcs não imaginam como eu fico brava qdo uma receita não dá certo.
Aqui eu coloco uma foto do macaron perfeito, posso garantir que o meu não chegou nem perto...hahahahahahaha.
Se vcs souberem de alguma receita, podem enviar para cakeseafins@gmail.com
Beijos e até a próxima
Oi Carol,
ResponderExcluirOs macarons são realmente ENJOADOS!
Não desista que você vai conseguir; cada qual se acerta com uma receita. Fique atenta com os detalhes...
Após muuuuuuuita farinha de amêndoa jogada fora, consegui fazer um macaron perfeito!
Tem uma foto no blog.
Bj e boa sorte.
RAFA
Oi Carol,
ResponderExcluirIgual a vc já fiz umas seis receitas, gastei farinha de amendoas pra caramba e não deu certo. Eta docinho dificil de fazer. Tem uma confeitaria aqui em Niteroi-RJ que demorou 4 anos para acertar a receita, tá boa! Mas não vamos desistit. Só sei que o macaron certo é aquele que faz uma coroa embaixo e fica lisinho pra cima. Ainda vou tentar mais vezes. Quem conseguir o ssegredo diz pra outra, td bem? Abraços Fátima
Olá Fátima e Rafa, como vcs tb não vou desistir tão fácil dos macarons...hahahahaha
ResponderExcluirTentarei outras vezes e colocarei as tentativas aqui no blog.
Obrigada pela visita,
Carol