Feliz 2011!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Mini Cupcakes!!!!!!!!!!!!!!!!

A idéia de fazer os mini cupcakes surgiu quando minha mãe perguntou qual quitute utilizaria para presentear alguns vizinhos que ajudaram na organização do anivarsário da minha avó.
Já estava "namorando" essa idéia e adorei a oportunidade de testar esse modelo diferente.

Ah, claro que eles já entraram para o catálogo da Cakes & Afins.
O preço unitário é R$ 1,50.Tenho embalagens para 1, 2 ou 6 mini cupcakes





Mini cupcakes de baunilha saindo do forno...hummmmm


Cobertura utilizada: Ganache de chocolate ao leite e confeitos coloridos.


Olha o tamanho disso?! Ele é um pouco maior que um brigadeiro.


Parece até um filhote do cupcake tradicional...hahahahahaha


Embalagem para 6 mini cupcakes

Confraternização de Final de Ano

Os cupcakes da foto acima foram feitos para uma festa de confraternização.
Minha mãe realiza um curso no Ibirapuera e ela queria que os cupcakes fossem inspirados na natureza.

Primeira Comunhão

Olá,

Esses cupcakes foram feitos para decorar a mesa de doces em uma confraternização após a primeira comunhão da Laura.
Os cupcakes foram decorados com pasta americana e recheados com chocolate, beijinho, brigadeiro e doce de leite.

Em breve, teremos novidades...aguardem!!!!!!!!!!!

Sobremesas Natalinas

Com essa correira por causa das festas de fim d eano, resolvi postar algumas dicas de receitas para sobremesas.
Fiz um resumão do que vi pelos sites e blogs que adoro visitar.

Segue abaixo algumas preparações que devem ser deliciosas. E só anotar a lista de ingredientes e correr para o mercado mais próximo.

Pavê com calda de Figo

Baba ao rum

Bolo de Natal da Cnfeitaria Colombo

Leite Creme (Parece Creme Brûlée)

Muiiiiiiiiiiiittttttttttttttttttooooooooooooo doce

Os blogs são um meio de informação tão importantes qto os jormais e as revistas.
Por isso, darei dicas de onde degustar (ou não) os melhores doces e cafés de SP. Os posts relacionados a este tema, serão classificados através do marcador "Testado e Aprovado (ou não)".

O primeiro da série será sobre a queijadinha do Suplicy.

Acho que em toda a minha vida nunca comi um doce tããããããããoooooooo doce.
Tinha acabado de tomar o café da manhã com a minha mãe no Suplicy quando decidi que iria levar uma quijadinha...tinha gostado da embalagem e como estou vendendo cupcakes, tenho pesquisa como poderia comercializá-los para alguns cafés.
Mal sabia eu que aquela queijadinha seria o doce mais doce consumido por essa que vos escreve.Jesus, apaga a luz!!!!!!!!!!!!!!
A massa da queijadinha estava crua.O cocô ralado da cobertura era muito grosso (ainda estou ná dúvida se ele realmente foi ralado) e o recheio parecia aquele doce português chamado Ovos moles...recheio?! Essa foi a primeira queijadinha recheada da minha vida.Jesus, apara a luz!!!!!!!!! (2)

Sou da seguinte opinião:

1 - As pessoas que vão tomar um café no Suplicy estão em busca de algo que possa harmonizar com o gosto do café. Doces muito doces, prejudicam a desgustação de qq café.

2- Receitas simples e tradicionais não deveriam sofrer alterações em seu modo de preparo. As pessoas consomem queijadinha pelo gosto característico da mistura entre o cocô e o queijo meia cura.Pq mascarar esse sabor acrescentando muito açúcar?


Ah, só consegui identificar que a queijadinha é comercializada pela Laura como "Doces da Laura".

Não recomendo!!!!!!!!!!!!

Que tempinho, hein?!

Decidi colocar uma imagem bem gostosa para animar essa quinta-feira chuvosa...hummmmm

Acho que eu devo ter algum trevo de quatro folhas escondido por aí...rs
Estou recebendo várias encomendas para as próximas semanas.Eba!!!!!!!!!!!!!!!
Tem de tudo...aniversário, primeira comunhão, confraternização da empresa e por aí vai.
Em breve, coloco as fotos aqui.

Até mais

: )

Cupcakes Natalinos

Esses são os modelos dos cupcakes que irei fazer para o Natal. Queria esperar as embalagens chegarem mas não resisti...rs
Na próxima semana, tiro fotos das embalagens e divulgo aqui no blog.
Coloquei as fotos no Flickr dos modelos individualmente.

Abaixo estão os preços e sabores disponíveis...

Pedido mínimo: 6 unidades


Preços:

Cupcakes tradicionais com enfeites natalinos - R$ 4,00 cada
Cupcakes decorados com pasta americana - R$ 6,00 cada

Embalagens disponíveis:

1 cupcakes (R$ 2,00)
4 cupcakes (R$ 3,00)
6 cupcakes (R$ 4,00)

Sabores

Além dos sabores tradicionais recheados, acrescentei outros sabores como:Baunilha com gotas de chocolate, Limão com gostas de chocolate branco e Brownie.

É Pic, é pic, é pic...ra-tim-bum!!!!!!!!!!!

Amanhã a festa será no apê da Bilú...esses cupcakes foram feitos em comemoração ao aniversário da mãe dela.
Fofos,não?!

Até mais

B-Day

Essa semana a Cakes & Afins vai deixar o aniversários de duas pessoas queridas mais colorido...
Esses cupcakes da foto foram feitos nos sabores café com cream cheese, formigueiro com buttercream, limãocom chocolate branco e chocolate com marshmallow.

PARABÉNS BIANCA!!!!!!!!!!!!!!!!!

O outro niver deixo para o próximo post. rs